6 Keluhan Tamu Resto Jarang Diperhatikan
Penulis: InterActive CrewKetika kita memasuki sebuah kafe atau restoran, harapan kita adalah untuk
menikmati makanan yang lezat dan pengalaman yang menyenangkan. Namun, tidak
jarang pelanggan justru mengalami beberapa kejadian yang mengganggu saat
mengunjungi tempat makan tersebut. Berikut adalah beberapa keluhan yang sering diungkapkan oleh pelanggan, tapi
minim akan perhatian dari pihak management resto atau cafe :
1. Pelayanan Lambat
Jika pelayanan di sebuah restoran terasa
lambat, maka tamu mungkin akan merasakan berbagai hal yang dapat mempengaruhi
pengalaman makan mereka, Seperti Ketidaknyamanan
& kecewa. Rasa ini akan muncul ketika tamu merasa terpaksa
menunggu untuk dilayanai terlalu lama di dalam restoran. Harapan mereka untuk mendapatkan
makanan yang enak dan pelayanan yang baik tidak terpenuhi karena pelayanan yang
lambat.
Atasi keluhan tersebut dengan
menerapkan sistem Self Order, tamu bisa pesan menu dengan cepat secara mandiri.
2.
Makanan Tidak Sesuai Pesanan
Ketika
pesanan menu di sebuah restoran atau cafe tidak sesuai dengan harapan, bisa
berupa salah order, jumlah pesanan lebih atau malah kurang. Salah komunikasi ini berdampak Pelanggan akan merasakan Ketidaknyamanan & Kekecewaan.
Perlu sekali adanya dukungan dari Managament resto atau cafe untuk
menyelesaikan masalah ini dengan menggunakan sistem POS dengan fitur Self Order
agar pelanggan bisa memesan sendiri menu favoritnya tanpa bantuan pelayan untuk
taking order.
3.
Kekurangan Stok Menu
Tidak jarang sebagai tamu resto kita mengalami saat
akan memesan menu favorit ternyata menu tersebut kosong akhirnya kita diarahkan
untuk memesan menu lain yang bukan
favorit. Kasus ini sepertinya hal kecil,
tapi sebagai tamu kita pasti jauh - jauh datang ke sebuah resto berharap
bisa menikmati makanan favorit, karena tidak semua varian menu yang di
sediakan, kita cocok dengan taste nya.
Seharusnya pihak resto atau cafe menggunkan aplikasiPOS yang mendukung sistem management stok bahan baku agar bisa mengotrol jumlah
minimum stok di hari hari terntentu.
4.
Kurangnya Kebersihan
Kebersihan
resto memang hal yang sangat penting, karena sering kita temui sebuah resto
atau cafe yang cenderung kotor seperti banyak bekas makan yang belum di clear
up, meja masih kotor belum di lap bersih, lantai kotor banyak tisu bekas yang
jatuh. Ini semua terjadi karena pelayan lebih fokus pada taking order dan
mengantar pesanan sesuai meja.
Gunakan
sistem pesanan menu Self Order agar tamu bisa memesan menu sendiri dan pelayan
tinggal mengantarkan pesanan saja, dengan begitu ada waktu lebih untuk
mengatasi masalah kebersihan. Resto bersih pelanggan nyaman.
5.
Kekacauan Pelayanan
Keluhan
berikutnya adalah kekacauan yang timbul saat resto atau cafe sedang ramai.
Kondisi ramai ini membuat pelayan kewalahankacau komunikasi di dapur, kacau
komunikasi di bagian bar, kacau dalam pemesanan, tidak bisa membedakan mana
tamu reguler, reservasi, takeaway, tamu gabuung meja.
Solusi
yang dibutuhkan adalah gunakan sistem POS resto dan cafe dengan dilengkapi
fitur reservasi, takeaway, table management, dan sistem untuk food checker.
6.
Kesulitan Memanggil Pelayan di Restoran yang
Luas
Pernah terjadi tamu merasa kesulitan saat mencari pelayan terutama
di resto atau cafe dengan area yang luas outdoor maupun indoor. Kesan lama dan
diabaikan akan muncul sehingga tamu memberikan review negatif, dari review
tersebut memberikan dampak ke tamu lain yang membaca. Bayangkan bagaimana jika
yang memberi review negatif lebih dari 1 orang, Anda sudah bisa memperkirakan
dampak buruknya.
Atasi segera dengan menggunakan Sistem Self Order, tamu langsung
pesan menu sekaligus bayar dalam satu sistem, tanpa repot dan cepat. Dengan
begitu tidak akan terjadi lagi pesan menu menunggu pelayan. Tinggalkan cara
kuno dan gunakan inovasi cara pemesanan.
Dengan memperhatikan keluhan-keluhan yang sering diungkapkan oleh pelanggan
dan mengidentifikasi penyebabnya, kafe dan restoran dapat meningkatkan kualitas
pelayanan mereka. Dengan demikian, pengalaman pelanggan dapat ditingkatkan, dan
bisnis dapat mempertahankan loyalitas pelanggan serta meningkatkan reputasi
mereka di pasar.